Av Heine Johansen
Smaksnotater til intervjuet.
Smaksnotater til intervjuet.
Tom Shobbrook
Vinmaker og galning fra Australia som reiste til Italia for å lære seg noe om livet, og kom tilbake til hjemlandet med et brennende ønske om å forandre den australske vinverdenen. Biodynamisk produsent som bekjenner seg til naturvinbevegelsen og lager viner i Barossa valley.
Tommy Ruff 2011
2500L botte
50% Syrah, 50% Mouvedre
Sure kirsebær, noe bjørnebær. Imponerende syre, beskjedne tanniner og i det hele tatt en elegant vin. God syredrevet avslutning. Litt alkoholvarme i munnen.
250,90,-/VMP
Shobbrook wines Syrah 2012 Seppelts field
600L gamle eikefat og noe gammel barrique.
Syrah
Mørk, elegant med rode bær og bjørnebær. Noen peppertoner. Svært elegant i munnen, uten noe synlig eik. Svært ren, og lang, syredrevet avslutning.
Ikke i VMP
Vinmaker og galning fra Australia som reiste til Italia for å lære seg noe om livet, og kom tilbake til hjemlandet med et brennende ønske om å forandre den australske vinverdenen. Biodynamisk produsent som bekjenner seg til naturvinbevegelsen og lager viner i Barossa valley.
Tommy Ruff 2011
2500L botte
50% Syrah, 50% Mouvedre
Sure kirsebær, noe bjørnebær. Imponerende syre, beskjedne tanniner og i det hele tatt en elegant vin. God syredrevet avslutning. Litt alkoholvarme i munnen.
250,90,-/VMP
Shobbrook wines Syrah 2012 Seppelts field
600L gamle eikefat og noe gammel barrique.
Syrah
Mørk, elegant med rode bær og bjørnebær. Noen peppertoner. Svært elegant i munnen, uten noe synlig eik. Svært ren, og lang, syredrevet avslutning.
Ikke i VMP
James Erskine
Kjent australsk sommelier som gikk lei av yrket å bestemte seg for å bli vinmaker i stedet. Har de siste tre årene laget vin med lav intervensjon i Adelaide Hills i South Australia. Biodynamiske, villgjærede viner.
Jauma Audrey 2012
95% Shiraz, 5% Mouvedre
Vinen er oppkalt etter James’ datter og etiketten er inspirert av historien om ”the hungry catterpiller”. Dette er den 3. årgangen han lager av vinen.
Lyse røde bær. Rips. Noe gårdsbruk, noen urtetoner med god syre og lette taniner. God konsentrasjon med noe sødme i munnen. Syrlig avslutning.
324,90,-/VMP
Kjent australsk sommelier som gikk lei av yrket å bestemte seg for å bli vinmaker i stedet. Har de siste tre årene laget vin med lav intervensjon i Adelaide Hills i South Australia. Biodynamiske, villgjærede viner.
Jauma Audrey 2012
95% Shiraz, 5% Mouvedre
Vinen er oppkalt etter James’ datter og etiketten er inspirert av historien om ”the hungry catterpiller”. Dette er den 3. årgangen han lager av vinen.
Lyse røde bær. Rips. Noe gårdsbruk, noen urtetoner med god syre og lette taniner. God konsentrasjon med noe sødme i munnen. Syrlig avslutning.
324,90,-/VMP
Jauma Blewitt springs grenache 2012
Grenache
(Tom: James took a lot of shrooms as a child so that’s the strange labels.)
Rød plomme og overmodne epler. Røde epler og plommer også i munnen. God konsentrasjon med syredrevet avslutning.
324,90/VMP
Grenache
(Tom: James took a lot of shrooms as a child so that’s the strange labels.)
Rød plomme og overmodne epler. Røde epler og plommer også i munnen. God konsentrasjon med syredrevet avslutning.
324,90/VMP
Alfreds clarendon Dry grown Grenache 2012
100% Grenache
Elegant, ren nese med rode plommer og noen toner av grønne epler. Svært god struktur i munnen. Veldig interessant vin med bra syre og god lengde.
419,90,-/VMP
100% Grenache
Elegant, ren nese med rode plommer og noen toner av grønne epler. Svært god struktur i munnen. Veldig interessant vin med bra syre og god lengde.
419,90,-/VMP